Jest przepis z najstarszej toruńskiej książki kucharskiej z 1885 roku.
Paulina Ofimcow
Joanna Kobylska
Przygotuj wszystkie potrzebne składniki.
Rybę przypraw solą, pieprzem. Smaż na rozgrzanym oleju/maśle.
Dodaj wywar, ocet do ok. ½ wysokości ryby. Chwilę gotuj.
Dodaj zaparzone rodzynki, cynamon
Dodaj pierniki starkowane. Gotujemy pod przykryciem. Dodajemy sól, pieprz, miód, cynamon.