Kuchnia Księcia Warcisława
30 min 3 osoby łatwy

Kwaśne uciechy damy dworu

Kwaśne uciechy damy dworu

Słodko – kwaśno - orzeźwiający deser.

Składniki

  • 100g mąki pszennej typ 500
  • 100ml mleka
  • 1 jajo
  • 50ml wody
  • 1 łyżka kakao
  • 100g malin mrożonych
  • 1 kiwi
  • 50g cukru
  • 50g śmietanki
  • 10g mięty (najlepiej świeżej)

Autor

Oskar Kinic

Opiekun

Łukasz Szymański

Krok 1

Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. 

Krok 2

Sporządź ciasto naleśnikowe:

- do mleka dodaj jajo, szczyptę soli i kakao,

- wymieszaj,

- dodaj przesianą mąkę,

- wymieszaj,

- dodaj wodę,

- wymieszaj.

Krok 3

Usmaż naleśniki. 

Krok 4

Maliny usmaż na karmelu. Zmiksuj, przetrzyj przez sito, dodaj śmietanki. Kiwi zmiksuj z cukrem i także przetrzyj przez sito.

Krok 5

Posmaruj naleśniki musem malinowym i zwiń w rulonik. Pokrój naleśniki na części, ułóż naleśniki na talerzu. Udekoruj talerz musem z kiwi.